{"id":107004,"date":"2024-09-04T17:31:47","date_gmt":"2024-09-04T20:31:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/especialistas-casa-perini-lanca-espumante-exclusivo-com-chef-erick-jacquin\/"},"modified":"2024-09-04T17:31:47","modified_gmt":"2024-09-04T20:31:47","slug":"especialistas-casa-perini-lanca-espumante-exclusivo-com-chef-erick-jacquin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/?p=107004","title":{"rendered":"Especialistas: Casa Perini lan\u00e7a espumante exclusivo com chef \u00c9rick Jacquin"},"content":{"rendered":"

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Adriana Nasser<\/cite><\/p>\n
Especialistas: Casa Perini lan\u00e7a espumante exclusivo com chef \u00c9rick Jacquin<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

A Casa Perini, acaba de anunciar o lan\u00e7amento de um espumante<\/a> exclusivo em parceria<\/a> com o chef<\/a> \u00c9rick Jacquin. Este lan\u00e7amento representa o primeiro r\u00f3tulo brasileiro desenvolvido com a colabora\u00e7\u00e3o do chef, trazendo uma nova e sofisticada experi\u00eancia para os apreciadores de espumantes.<\/p>\n

O produto, intitulado Espumante \u00c9rick Jacquin por Casa Perini, \u00e9 um espumante natural Branco Brut. Franco Perini, presidente do Conselho Administrativo da vin\u00edcola, revelou que ser\u00e3o produzidas 12 mil garrafas desta edi\u00e7\u00e3o limitada. Para o Chef Jacquin, a escolha da Casa Perini foi uma decis\u00e3o natural. \u201c Escolhi a Casa Perini por sua tradi\u00e7\u00e3o e excel\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de vinhos. \u00c9 o primeiro espumante brasileiro que assino e tenho a certeza de que conseguimos criar um vinho que reflete minha paix\u00e3o pela alta gastronomia e o compromisso da vin\u00edcola com a qualidade<\/em> \u201d, afirmou o chef.<\/p>\n

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Casa Perini \u2013 Erick Jacquin | Foto: divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Para o diretor de marketing e sommelier da Casa Perini, Pablo Perini, a bebida possui colora\u00e7\u00e3o amarelo palha com reflexos esverdeados. \u201cSelecionamos manualmente e prensamos diretamente os cachos inteiros. O vinho base \u00e9 composto 100% pela variedade Chardonnay e a tomada de espuma \u00e9 realizada pelo m\u00e9todo Charmat\u201d, contou.<\/p>\n

O chef Jacquin destacou a harmoniza\u00e7\u00e3o ideal do Espumante Erick Jacquin por Casa Perini. \u201c\u00c9 perfeito para oleaginosas, frutos secos, queijos e fiambres de cura m\u00e9dia. Tamb\u00e9m combina maravilhosamente com peixes e carnes brancas com temperos \u00e0 base de ervas ou molhos de intensidade moderada, como bechamel, ou de azeite de oliva com vinho branco. Em boca, \u00e9 agradavelmente marcante, com boa acidez, volume e cremosidade. Possui um aroma intenso e rico, com notas de frutas como abacaxi, ameixa amarela, p\u00earas e ma\u00e7\u00e3s secas, al\u00e9m de nuances de macad\u00e2mia e am\u00eandoas\u201d, descreveu Jacquin.<\/p>\n

Nas redes sociais, o chef falou sobre a parceria:<\/p>\n

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Ver essa foto no Instagram<\/div>\n<\/div>\n
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Uma publica\u00e7\u00e3o compartilhada por Erick Jacquin Com T\u00f4mpero (@erickjacquin)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Fundada por Benildo Perini e com os primeiros vinhos familiares elaborados em 1929, a Casa Perini conta com a participa\u00e7\u00e3o da s\u00f3cia Maria do Carmo Onzi Perini e a lideran\u00e7a dos filhos Franco Perini, presidente do conselho administrativo e Pablo Perini, Diretor de Marcas e P&D. A vin\u00edcola se destaca pela combina\u00e7\u00e3o de tecnologia de ponta com uma equipe altamente profissional, produzindo vinhos com criatividade e talento excepcionais.<\/p>\n

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Fonte: Nacional<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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