{"id":119226,"date":"2025-04-16T15:32:13","date_gmt":"2025-04-16T18:32:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/frutas-da-mata-atlantica-ganham-espaco-no-mercado-com-incentivo-do-sp-produz\/"},"modified":"2025-04-16T15:32:13","modified_gmt":"2025-04-16T18:32:13","slug":"frutas-da-mata-atlantica-ganham-espaco-no-mercado-com-incentivo-do-sp-produz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/?p=119226","title":{"rendered":"Frutas da Mata Atl\u00e2ntica ganham espa\u00e7o no mercado com incentivo do SP Produz"},"content":{"rendered":"
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Valoriza\u00e7\u00e3o das frutas nativas paulistas<\/span><\/strong><\/h5>\n

Frutas como cambuci, uvaia e ju\u00e7ara, t\u00edpicas da Mata Atl\u00e2ntica, est\u00e3o conquistando espa\u00e7o no mercado paulista gra\u00e7as \u00e0 atua\u00e7\u00e3o de uma Cadeia Produtiva Local (CPL) que conta com o apoio do programa SP Produz, da Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico do Estado de S\u00e3o Paulo. Cultivadas de maneira sustent\u00e1vel, essas frutas d\u00e3o origem a uma variedade de produtos como polpas, geleias, sorvetes e bebidas artesanais.<\/p>\n

Atua\u00e7\u00e3o do Instituto Au\u00e1 e fortalecimento da agricultura familiar<\/strong><\/h5>\n

A CPL Frutas Nativas da Mata Atl\u00e2ntica \u00e9 coordenada pelo Instituto Au\u00e1, uma organiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o governamental de empreendedorismo socioambiental com sede em Osasco (SP). A miss\u00e3o da entidade \u00e9 ampliar o reconhecimento e o consumo dessas frutas por meio da promo\u00e7\u00e3o do ecomercado e do fortalecimento da agricultura familiar.<\/p>\n

\u201cO nosso desafio \u00e9 vender um produto que poucos conhecem para um mercado ainda iniciante. Hoje, distribu\u00edmos 12 toneladas de frutas nativas por ano, mas temos potencial de chegar a 200 toneladas. Precisamos ampliar esse mercado\u201d, destaca Gabriel Menezes, presidente do Instituto.<\/p>\n

Infraestrutura e expans\u00e3o de mercado com apoio do SP Produz<\/strong><\/h5>\n

O incentivo do programa SP Produz permitiu a aquisi\u00e7\u00e3o de 50 novos freezers, ampliando os canais de comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos, que agora contam com 70 pontos de venda. Al\u00e9m disso, a entidade instalou pain\u00e9is solares nas c\u00e2maras frias, reduzindo em 85% os custos com energia el\u00e9trica.<\/p>\n

\u201cA Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico tem nos apoiado muito. Agora, nossa meta \u00e9 ampliar os pontos de venda e lan\u00e7ar uma nova linha de picol\u00e9s sem lactose, gl\u00faten e a\u00e7\u00facar\u201d, afirma Gabriel.<\/p>\n

Abrang\u00eancia territorial e diversidade de produtos<\/strong><\/h5>\n

A cadeia produtiva se estende por regi\u00f5es cobertas pela Mata Atl\u00e2ntica no estado de S\u00e3o Paulo, como a Serra do Mar, o Vale do Ribeira e o Vale do Para\u00edba, sendo formada por agricultores familiares. A produ\u00e7\u00e3o atende cerca de 250 clientes, entre emp\u00f3rios de produtos naturais, restaurantes e hot\u00e9is.<\/p>\n

O trabalho conjunto entre os produtores permite a oferta de uma gama de produtos que vai al\u00e9m das frutas in natura. No Recanto Magini, em Parelheiros, zona sul da capital paulista, s\u00e3o produzidas bebidas como licor e cervejas artesanais \u00e0 base de cambuci, uvaia e ju\u00e7ara.<\/p>\n

Propriedades nutricionais e uso gastron\u00f4mico<\/strong><\/h5>\n

Ricas em vitamina C, antioxidantes e ferro, as frutas nativas tamb\u00e9m s\u00e3o aproveitadas em receitas variadas, incluindo massa de pizza, molho barbecue e vinagrete. A versatilidade culin\u00e1ria \u00e9 um atrativo adicional para sua valoriza\u00e7\u00e3o no mercado.<\/p>\n

Preserva\u00e7\u00e3o ambiental e impacto sustent\u00e1vel<\/strong><\/h5>\n

O Instituto Au\u00e1 reconhece seus parceiros comerciais como Guardi\u00f5es da Mata Atl\u00e2ntica, em agradecimento ao apoio \u00e0 produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica que contribui para a conserva\u00e7\u00e3o do bioma. A iniciativa j\u00e1 resultou no plantio de mais de 70 mil \u00e1rvores nativas \u2014 muitas delas amea\u00e7adas de extin\u00e7\u00e3o \u2014 e na produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de mais de 120 toneladas de frutas nos \u00faltimos dez anos.<\/p>\n

Um dos s\u00edmbolos dessa preserva\u00e7\u00e3o \u00e9 a palmeira-ju\u00e7ara, conhecida como o \u201ca\u00e7a\u00ed da Mata Atl\u00e2ntica\u201d. Atualmente, a esp\u00e9cie est\u00e1 amea\u00e7ada de extin\u00e7\u00e3o devido \u00e0 extra\u00e7\u00e3o ilegal do palmito. A valoriza\u00e7\u00e3o do fruto, portanto, representa uma alternativa sustent\u00e1vel \u00e0 sua explora\u00e7\u00e3o predat\u00f3ria.<\/p>\n

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Fonte:<\/strong> Portal do Agroneg\u00f3cio <\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Fonte: Portal do Agroneg\u00f3cio<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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