{"id":129500,"date":"2025-06-18T18:01:29","date_gmt":"2025-06-18T21:01:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/fala-mds-estado-busca-reduzir-impacto-da-crise-climatica-na-cadeia-que-envolve-da-producao-ao-consumo-de-alimentos\/"},"modified":"2025-06-18T18:01:29","modified_gmt":"2025-06-18T21:01:29","slug":"fala-mds-estado-busca-reduzir-impacto-da-crise-climatica-na-cadeia-que-envolve-da-producao-ao-consumo-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/?p=129500","title":{"rendered":"Fala MDS: Estado busca reduzir impacto da crise clim\u00e1tica na cadeia que envolve da produ\u00e7\u00e3o ao consumo de alimentos"},"content":{"rendered":"
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Todos os processos e atividades que envolvem a produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o, consumo e descarte de alimentos formam os sistemas alimentares. Esses processos s\u00e3o cada vez mais influenciados pelas mudan\u00e7as clim\u00e1ticas no Brasil e no mundo. As crises do clima prejudicam a seguran\u00e7a alimentar e nutricional e s\u00e3o motivo de preocupa\u00e7\u00e3o do Estado brasileiro. A\u00e7\u00f5es de mitiga\u00e7\u00e3o e adapta\u00e7\u00e3o, al\u00e9m das responsabilidades dos governos e da sociedade s\u00e3o discutidos no Fala MDS desta sexta-feira (20.06), que recebe a coordenadora-geral de Promo\u00e7\u00e3o da Alimenta\u00e7\u00e3o Adequada e Saud\u00e1vel, Gisele Bortolini.<\/p>\n

A forma como produzimos, distribu\u00edmos e consumimos os alimentos podem resultar num sistema alimentar que contribua ou, ao contr\u00e1rio, que seja danoso para o clima. \u201c\u00c9 muito importante que o sistema alimentar seja produtivo, ao produzir alimentos para todos; respeitoso, ao valorizar o planeta e as pessoas; e resilientes \u00e0s mudan\u00e7as do clima e as crises. Al\u00e9m disso \u00e9 preciso que seja regenerativo, que se preocupe com a natureza e com a recupera\u00e7\u00e3o de \u00e1reas degradadas; e, por fim, saud\u00e1vel, que promova sa\u00fade e a seguran\u00e7a alimentar e nutricional\u201d, aponta Gisele.<\/p>\n

Segundo an\u00e1lise da coordenadora, os sistemas alimentares s\u00e3o parte do problema, mas tamb\u00e9m podem fazer parte da solu\u00e7\u00e3o. \u201cNo Brasil, o principal emissor de g\u00e1s de efeito estufa, respons\u00e1vel pelo aquecimento global, \u00e9 o uso da terra e agropecu\u00e1ria. No mundo, o principal emissor \u00e9 a queima de combust\u00edveis f\u00f3sseis. Mas, no Brasil, o principal emissor \u00e9 o uso da terra. Ent\u00e3o, a gente precisa rever a forma como a gente produz os alimentos, distribui e consome\u201d, observa.<\/p>\n

Como exemplo do impacto negativo da crise clim\u00e1tica nos sistemas alimentares, Bortoloni menciona um levantamento realizado no Rio Grande do Sul, ap\u00f3s as enchentes de maio do ano passado. \u201cO estudo com 92 cidades ga\u00fachas mostrou que o acesso aos alimentos ficou comprometido. Em 11 dessas cidades, 40% dos pontos de venda, ou seja, onde as pessoas compram alimento, foram prejudicados pela \u00e1gua. Os com\u00e9rcios tamb\u00e9m foram fechados. Ent\u00e3o, al\u00e9m de impactar a produ\u00e7\u00e3o, fecham os com\u00e9rcios. Os mais afetados s\u00e3o os que vendiam alimentos saud\u00e1veis, como peixarias, lugares que vendem frutas e verduras e os a\u00e7ougues\u201d.<\/p>\n

A coordenadora tamb\u00e9m lembra que os maiores contribuidores para o aquecimento global s\u00e3o os menos afetados. \u201cQuem menos emite esses gases \u00e9 que mais sofre impacto. S\u00e3o os mais pobres, mulheres, crian\u00e7as, povos ind\u00edgenas, quilombolas, meninas, crian\u00e7as, os moradores das periferias urbanas\u201d, assegura.<\/p>\n

Entre as a\u00e7\u00f5es desenvolvidas pelo Governo Federal est\u00e1 a cria\u00e7\u00e3o do Marco de Refer\u00eancia em Sistemas Alimentares e Clima, um instrumento desenhado pela Secretaria Nacional de Seguran\u00e7a Alimentar Nutricional do MDS. Gisele Bortolini d\u00e1 detalhes: \u201cO grande objetivo \u00e9 promover uma converg\u00eancia. Que todos os setores pensem em a\u00e7\u00f5es, olhando o sistema alimentar como um todo, a produ\u00e7\u00e3o, abastecimento e consumo. N\u00f3s apontamos uma s\u00e9rie de caminhos e convocamos os estados e munic\u00edpios a se unirem nesse esfor\u00e7o para gente reorientar o modo de produ\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n

O Marco de Refer\u00eancia em Sistemas Alimentares e Clima considera que \u00e9 necess\u00e1rio fortalecer a produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica, com pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis; garantir \u00e1gua para produ\u00e7\u00e3o e para beber; valorizar a sociodiversidade; criar cidades mais verdes, com hortas, feiras e menos desperd\u00edcio; refor\u00e7ar a governan\u00e7a e a participa\u00e7\u00e3o da sociedade na formula\u00e7\u00e3o das pol\u00edticas p\u00fablicas; e garantir que os alimentos cheguem a quem mais precisa.<\/p>\n