{"id":138915,"date":"2025-08-22T15:29:25","date_gmt":"2025-08-22T18:29:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/como-o-turismo-e-a-agricultura-familiar-ajudou-a-palmitolandia-a-salvar-o-palmito-jucara-na-mata-atlantica\/"},"modified":"2025-08-22T15:29:25","modified_gmt":"2025-08-22T18:29:25","slug":"como-o-turismo-e-a-agricultura-familiar-ajudou-a-palmitolandia-a-salvar-o-palmito-jucara-na-mata-atlantica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/?p=138915","title":{"rendered":"Como o turismo e a agricultura familiar ajudou a “palmitol\u00e2ndia” a salvar o palmito Ju\u00e7ara na Mata Atl\u00e2ntica"},"content":{"rendered":"
\n
<\/div>\n
\n

No cora\u00e7\u00e3o da Mata Atl\u00e2ntica, em S\u00e3o Paulo, uma palmeira que caminhava para a extin\u00e7\u00e3o encontrou no turismo o seu maior aliado. Esta \u00e9 a hist\u00f3ria da Anna Gabriella e da Ana Maria, donas da \u201cPalmitol\u00e2ndia\u201d, um empreendimento familiar que mudou o rumo da produ\u00e7\u00e3o do palmito Ju\u00e7ara para proteg\u00ea-lo. A solu\u00e7\u00e3o come\u00e7ou nos anos 90, com a ousadia de Jos\u00e9 Osmar, que, junto com sua esposa Ana Maria, decidiu trazer sementes do palmito pupunha, uma esp\u00e9cie amaz\u00f4nica, para S\u00e3o Paulo.\u00a0<\/p>\n

A ideia inicial era simples: ao cultivar a pupunha, os extratores ilegais deixariam a Ju\u00e7ara em p\u00e9 na floresta. Mas foi a chegada do turismo que consolidou a mudan\u00e7a. “Hoje eu falo que o turismo me salvou”, conta Anna Gabriella a filha do casal e hoje \u00e0 frente do neg\u00f3cio. A fazenda se abriu para visitantes, trocando o combate direto pela educa\u00e7\u00e3o ambiental. Com a presen\u00e7a constante de turistas, a press\u00e3o sobre a Ju\u00e7ara diminuiu, e a palmeira, antes amea\u00e7ada, come\u00e7ou a se multiplicar.<\/span><\/p>\n

Inova\u00e7\u00e3o – <\/span>Com a palmeira Jussara preservada, a criatividade floresceu na cozinha da fazenda, apelidada carinhosamente de “Palmitol\u00e2ndia”. O palmito, antes visto de forma tradicional, ganhou vers\u00f5es surpreendentes para atender a todos os p\u00fablicos, especialmente veganos e cel\u00edacos. Os visitantes que chegam hoje se encantam com um brigadeiro que n\u00e3o leva chocolate, mas sim a semente da Jussara, pat\u00eas 100% vegetais que substituem o queijo e at\u00e9 um refrescante suco de palmito com gengibre. Essas inova\u00e7\u00f5es s\u00e3o parte da experi\u00eancia l\u00fadica oferecida, que inclui at\u00e9 uma “palmitoterapia”, onde os visitantes podem criar arte com os alimentos.<\/span><\/p>\n

Essa hist\u00f3ria de sucesso, que j\u00e1 rendeu pr\u00eamios nacionais, \u00e9 uma das atra\u00e7\u00f5es do <\/span>Mercad\u00e3o da Agricultura Familiar<\/span>, um espa\u00e7o dentro do <\/span>Sal\u00e3o do Turismo<\/span>. Os visitantes do evento, que acontece de 21 a 23 de agosto em S\u00e3o Paulo, ter\u00e3o a chance de conhecer de perto essa hist\u00f3ria de sustentabilidade e provar os sabores que nasceram do cuidado com a natureza. “Vida longa ao Sal\u00e3o. O que voc\u00eas quiserem de mim, eu fa\u00e7o, porque eu acho muito legal essa diversidade”, finaliza a produtora, animada com a participa\u00e7\u00e3o no evento.<\/span><\/p>\n

MERCAD\u00c3O<\/strong> \u2013<\/strong> Para incentivar o turismo de base comunit\u00e1ria e a agricultura familiar, os Minist\u00e9rios do Turismo (MTur) e do <\/span>Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Agr\u00e1rio e Agricultura Familiar<\/span><\/a> (MDA) criaram o espa\u00e7o do Mercad\u00e3o, ponto de encontro para quem deseja levar um pedacinho do Brasil para casa. O local re\u00fane produtos regionais, gastronomia t\u00edpica e produ\u00e7\u00f5es de associa\u00e7\u00f5es que valorizam a identidade cultural e a criatividade de todas as regi\u00f5es do pa\u00eds. S\u00e3o 69 expositores que apresentam mais de 300 produtos, entre queijos, geleias, cervejas, caf\u00e9s, vinhos, farinhas, chocolates, azeites, plantas medicinais e muito mais.<\/span><\/p>\n

O EVENTO \u2013<\/strong> Com o tema \u201cDiversidade, Inclus\u00e3o e Sustentabilidade no Turismo\u201d, o 9\u00ba Sal\u00e3o do Turismo re\u00fane as 27 Unidades da Federa\u00e7\u00e3o em uma grande vitrine de gastronomia, cultura, artesanato, experi\u00eancias imersivas e oportunidades de neg\u00f3cios. Promovido pelo Minist\u00e9rio do Turismo, o evento integra, tamb\u00e9m, a estrat\u00e9gia do Feir\u00e3o do Turismo: Conhe\u00e7a o Brasil, fortalecendo a comercializa\u00e7\u00e3o de destinos e produtos de todo o pa\u00eds, alinhado ao Plano Nacional do Turismo 2024-2027 e ao Programa de Regionaliza\u00e7\u00e3o, com foco na gera\u00e7\u00e3o de emprego e renda no setor.<\/span><\/p>\n

PARCERIA \u2013 <\/strong>O 9\u00ba Sal\u00e3o do Turismo: Conhe\u00e7a o Brasil, a maior vitrine do turismo brasileiro, \u00e9 promovido pelo Minist\u00e9rio do Turismo em parceria com o Governo do Estado de S\u00e3o Paulo e a Prefeitura Municipal de S\u00e3o Paulo. O evento conta, ainda, com o apoio do SESC , SENAC , Sebrae , al\u00e9m de parceiros como Embratur, Itaipu Binacional, Banco do Brasil e Caixa Econ\u00f4mica Federal.<\/span><\/p>\n

Por Victor Mayrink<\/strong>
Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o Social do Minist\u00e9rio do Turismo<\/em>
<\/strong><\/span><\/p>\n

Fonte: Minist\u00e9rio do Turismo<\/a><\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n<\/div>\n