{"id":22529,"date":"2023-03-09T15:14:43","date_gmt":"2023-03-09T18:14:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/hf-brasil-cepea-o-que-e-importante-para-o-consumidor-do-futuro\/"},"modified":"2023-03-09T15:14:43","modified_gmt":"2023-03-09T18:14:43","slug":"hf-brasil-cepea-o-que-e-importante-para-o-consumidor-do-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/?p=22529","title":{"rendered":"HF BRASIL\/CEPEA: O que \u00e9 importante para o consumidor do futuro?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align:justify\"><a href=\"https:\/\/cepea.esalq.usp.br\/upload\/kceditor\/files\/Cepea_HF_fevereiro23.docx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Clique aqui e baixe o release completo em word.<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">Cepea, 09\/03\/2023 \u2013 Depois de per\u00edodos restritivos impostos pela pandemia, o retorno \u00e0 \u201cvida normal\u201d vem revelando mudan\u00e7as interessantes no comportamento, nas prioridades e nas exig\u00eancias de consumidores do Brasil e do mundo. Tais altera\u00e7\u00f5es nos h\u00e1bitos de consumo foram apontadas e discutidas em recentes relat\u00f3rios de importantes consultorias. Ainda que estes estudos e pesquisas tragam resultados amplos, a equipe da revista Hortifruti Brasil, publica\u00e7\u00e3o do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), da Esalq\/USP, traz para a edi\u00e7\u00e3o deste m\u00eas an\u00e1lises de informa\u00e7\u00f5es relacionadas ao consumo de alimentos em geral.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">Dentre os relat\u00f3rios avaliados pela equipe esteve o \u201cSinais de Fome\u201d, divulgado em dezembro de 2022 pela consultoria norte-americana KPMG, que reuniu diferentes pesquisas sobre as tend\u00eancias de consumo de alimentos, principalmente nos Estados Unidos. A Equipe do Cepea analisou tamb\u00e9m o Consumer Insights 2022, da Kantar, que mostra a reconfigura\u00e7\u00e3o do consumo, tanto dentro quanto fora do lar, no per\u00edodo de 12 meses (encerrado em setembro\/22). Outros relat\u00f3rios avaliados foram o da McKinsey &#038; Company, com dados de e-commerce, e o White Paper da WGSN, \u201cConsumidor do Futuro 2024\u201d, que identificou perfis de consumidores que devem ser priorizados. Para avaliar como as tend\u00eancias de consumo influenciam o mercado de frutas e hortali\u00e7as, foram utilizados os relat\u00f3rios da Euromonitor, com an\u00e1lise dos dados de venda de frutas e hortali\u00e7as no varejo brasileiro.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">De um modo geral, algumas tend\u00eancias de h\u00e1bitos de consumo observadas nos relat\u00f3rios avaliados poder\u00e3o ser postergadas, por conta do limitado poder de compra do consumidor \u2013 n\u00e3o s\u00f3 do Brasil, mas global, diante do aumento da infla\u00e7\u00e3o. Em especial, no Brasil, nestes \u00faltimos anos, observa-se que o consumidor vem gastando mais e comprando menos alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><strong>PERFIS DO CONSUMIDOR DO FUTURO \u2013 <\/strong>\u00c9 muito importante para agentes do setor de HF entender o perfil do consumidor como um todo para que a cadeia de alimentos tenha estrat\u00e9gias e a\u00e7\u00f5es eficazes para ganhar cada vez mais clientes. Para isso, a Hortifruti Brasil fez um compilado do White Paper \u201cConsumidor do Futuro 2024\u201d, da WGSN, autoridade global em previs\u00e3o de tend\u00eancias de consumo, e separou o consumidor em quatro grupos et\u00e1rios: gera\u00e7\u00e3o Z (jovens abaixo de 25 anos), gera\u00e7\u00e3o Y (pessoas entre 25 e 40 anos, principalmente), gera\u00e7\u00e3o X (popula\u00e7\u00e3o na casa dos 41 aos 60 anos) e os <em>baby boomers<\/em> (acima de 60 anos). A pandemia e a consequente alta do custo de vida proporcionaram diferentes experi\u00eancias para cada um destes grupos, e isso deve impactar nas decis\u00f5es de compra, na sa\u00fade f\u00edsica e, sobretudo, emocional, no m\u00e9dio e longo prazos.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">E empresas devem ficar atentas \u00e0 gera\u00e7\u00e3o mais jovem, que est\u00e1 mais propensa a mudan\u00e7as e mais consciente e preocupada com a sa\u00fade e quest\u00f5es ambientais. E a tecnologia hoje desempenha um papel vital na decis\u00e3o de compra de frutas e hortali\u00e7as! \u00c9 por meio das redes sociais que o consumidor fica sabendo de novos produtos, compartilha opini\u00f5es e define suas escolhas. Por um lado, muitas estrat\u00e9gias est\u00e3o dispon\u00edveis para promover um consumo maior de frutas e hortali\u00e7as<strong>, <\/strong>mas, por outro, o setor produtivo de frutas e hortali\u00e7as deve continuar oferecendo um alimento seguro e saud\u00e1vel.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><a href=\"https:\/\/www.hfbrasil.org.br\/br\/revista.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Clique aqui para acessar a revista completa!<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">ASSESSORIA DE IMPRENSA: Outras informa\u00e7\u00f5es sobre o mercado de hortifr\u00fati\u00a0<a href=\"https:\/\/www.hfbrasil.org.br\/br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aqui<\/a>\u00a0e por meio da Comunica\u00e7\u00e3o do Cepea, com a pesquisadora Margarete Boteon:\u00a0<a href=\"mailto:cepea@usp.br\">cepea@usp.br<\/a>.<\/p>\n<p id=\"infocoweb_fonte\" class=\"infocoweb_fonte\">Fonte: <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.cepea.esalq.usp.br\/br\/releases\/hf-brasil-cepea-o-que-e-importante-para-o-consumidor-do-futuro.aspx#94ac0ddd-8224-4831-b5b1-b24020a2c937\" rel=\"noopener\">CEPEA<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Clique aqui e baixe o release completo em word. 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