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<\/p>\nA C\u00e2mara de Vereadores do Rio aprovou, por unanimidade, um projeto de lei que pro\u00edbe a venda e a oferta de bebidas e alimentos ultraprocessados nas escolas p\u00fablicas e particulares do munic\u00edpio. O texto aprovado seguiu para san\u00e7\u00e3o do prefeito Eduardo Paes, que j\u00e1 se adiantou e divulgou um card\u00e1pio do m\u00eas em suas redes sociais, para ser adotado nas escolas da rede municipal de ensino e creches da prefeitura.<\/p>\n
O card\u00e1pio tem no desjejum, diariamente, caf\u00e9 com leite, vitamina, iogurte, frutas, variando durante os cinco dias da semana. O card\u00e1pio do almo\u00e7o conta sempre com arroz, feij\u00e3o, carne ou frango, salada e, como sobremesa, uma fruta. Na hora da sa\u00edda escolar, as crian\u00e7as tomam leite, vitamina, sempre acompanhada de uma fruta, al\u00e9m de p\u00e3o com requeij\u00e3o, com ovo ou cuscuz de tapioca. O guia alimentar tem como base o Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE) e supervis\u00e3o da Subsecretaria de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria da prefeitura.<\/p>\n
A postagem feita hoje (14) por Eduardo Paes\u00a0ocorreu ap\u00f3s ele ser questionado, em um encontro com estudantes na semana passada, sobre a falta de variedade de prote\u00ednas no card\u00e1pio escolar. Uma aluna mencionou que na escola onde estudava s\u00f3 se servia frango e ovo.<\/p>\n
Eduardo Paes escreveu: \u201cEsse \u00e9 o nosso card\u00e1pio da rede inteira para a semana. Segunda-feira \u00e9 o dia que tem ovo\/omelete, porque n\u00e3o d\u00e1 tempo de descongelar [os produtos no freezer], devido ao final de semana\u201d.<\/p>\n
Paes disse que h\u00e1 quatro vers\u00f5es de card\u00e1pio, desenvolvido pelo Instituto de Nutri\u00e7\u00e3o Annes Dias da Secretaria Municipal de Sa\u00fade, respons\u00e1vel pelos card\u00e1pios das escolas e hospitais municipais. \u201cClaro que problemas pontuais podem acontecer em uma rede demais de 1.500 escolas, mas nada al\u00e9m de problemas pontuais pode ser aceito\u201d.<\/p>\n
O prefeito disse, ainda, que h\u00e1 uma dificuldade de\u00a0incluir peixe nas refei\u00e7\u00f5es, porque a licita\u00e7\u00e3o feita pelo munic\u00edpio n\u00e3o conseguiu contratar fornecedores de pescado, mas acrescentou: \u201cEstamos correndo para resolver\u201d.<\/p>\n
Em caso de descumprimento da lei, as institui\u00e7\u00f5es de ensino particular da cidade ser\u00e3o notificadas para regulariza\u00e7\u00e3o em at\u00e9 dez dias, quando ent\u00e3o poder\u00e1 ser aplicada multa di\u00e1ria de R$ 1,5 mil.<\/p>\n
O vereador Cesar Maia (PSDB), autor original do projeto, comemorou a aprova\u00e7\u00e3o. \u201cEsse n\u00e3o \u00e9 um projeto de iniciativa individual. A iniciativa propiciou que a discuss\u00e3o se desse amplamente em uma decis\u00e3o coletiva. Ganha a C\u00e2mara, ganham as crian\u00e7as, ganha o Rio de Janeiro\u201d, celebrou.\u00a0<\/p>\n
O vereador Felipe Michel (PP) chamou a aten\u00e7\u00e3o para a dimens\u00e3o da quest\u00e3o, que vai al\u00e9m dos limites\u00a0do munic\u00edpio. \u201c\u00c9 um problema de sa\u00fade p\u00fablica mundial que afeta n\u00e3o s\u00f3 o Brasil, que est\u00e1 em quarto lugar no ranking de obesidade infantil. A C\u00e2mara precisa participar e discutir porque o ambiente mais prop\u00edcio para come\u00e7ar essa mudan\u00e7a \u00e9 nas escolas. Precisamos sim proibir esses alimentos ultraprocessados nas escolas p\u00fablicas e privadas\u201d, avaliou.<\/p>\n
Alimentos ultraprocessados s\u00e3o aqueles que passaram por maior processamento industrial. No geral, possuem alta adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares, gorduras, subst\u00e2ncias sintetizadas em laborat\u00f3rio e, principalmente, conservantes. Al\u00e9m de pouca composi\u00e7\u00e3o nutricional, favorecem o consumo excessivo de calorias, provocam efeitos negativos sobre a sa\u00fade\u00a0e, caso consumidos por longo per\u00edodo, podem provocar obesidade.<\/p>\n
Pesquisa realizada em conjunto pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e a Funda\u00e7\u00e3o Oswaldo Cruz (Fiocruz) em 200 escolas na cidade do Rio de Janeiro apontou que os alimentos ultraprocessados est\u00e3o 126% mais dispon\u00edveis nas cantinas do que os alimentos sem nenhum grau de processamento. Numa escala de 0 a 100 de avalia\u00e7\u00e3o das cantinas, as escolas do Rio est\u00e3o em 26.<\/p>\n