{"id":58782,"date":"2023-11-01T11:19:04","date_gmt":"2023-11-01T14:19:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/consumo-correto-de-carboidratos-ajuda-a-controlar-o-peso\/"},"modified":"2023-11-01T11:19:04","modified_gmt":"2023-11-01T14:19:04","slug":"consumo-correto-de-carboidratos-ajuda-a-controlar-o-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/?p=58782","title":{"rendered":"Consumo correto de carboidratos ajuda a controlar o peso"},"content":{"rendered":"

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\n
\"Consumo <\/div>
Ag\u00eancia Einstein<\/cite> <\/p>\n
Consumo correto de carboidratos ajuda a controlar o peso<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/p>\n<\/div>\n

Para emagrecer, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio eliminar completamente os carboidratos de seu card\u00e1pio \u2013 basta fazer escolhas alimentares adequadas. Isso \u00e9 confirmado por um extenso estudo realizado pela Universidade Harvard, publicado no The British Medical Journal. Os autores observaram que a substitui\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os refinados, como arroz e farinha branca, por op\u00e7\u00f5es de cereais integrais, como aveia e quinoa, bem como a troca de vegetais ricos em amido, como milho e batata, por vegetais sem amido, como folhas, resultou em um menor ac\u00famulo de gordura.<\/p>\n

O artigo mostra tamb\u00e9m a import\u00e2ncia da qualidade e da fonte dos carboidratos no controle da obesidade a longo prazo. Os cientistas chegaram a essa conclus\u00e3o ap\u00f3s avaliar os impactos da mudan\u00e7a no consumo desses nutrientes durante quatro anos em um grupo de mais de 130 mil pessoas, todos participantes de tr\u00eas estudos longitudinais: o Nurses\u00b4Health Study, o Nurses\u00b4Health II e o Health Professionals Follow-Up.<\/p>\n

Nesse per\u00edodo, aumentar a ingest\u00e3o de amido em 100 gramas di\u00e1rias, por exemplo, resultou num ganho de aproximadamente 2,6 quilos. J\u00e1 os participantes que preferiam consumir por\u00e7\u00f5es similares de vegetais sem amido acumularam menos tr\u00eas quilos do que a m\u00e9dia. <\/p>\n

Sabe-se que o aumento ou a perda de peso n\u00e3o est\u00e3o ligados apenas ao consumo de carboidratos. \u201cDepende da quantidade de calorias ingeridas e gastas, do estilo de vida, al\u00e9m do contexto comportamental, ambiental e social. Levando tudo isso em conta, e considerando uma dieta com d\u00e9ficit cal\u00f3rico e um estilo de vida saud\u00e1vel, a escolha dos carboidratos pode, sim, ajudar na perda de peso\u201d, diz a nutricionista Fabiana Fiuza Teixeira, do Hospital Israelita Albert Einstein. <\/p>\n

\u201cCarboidratos ricos em fibras e gr\u00e3os integrais tornam a absor\u00e7\u00e3o da glicose mais lenta, al\u00e9m de ajudar no controle do colesterol, no aumento da saciedade e na melhora do funcionamento intestinal\u201d, complementa. <\/p>\n

Os carboidratos refinados e vegetais ricos em amido t\u00eam um alto \u00edndice glic\u00eamico, taxa que corresponde ao aumento do a\u00e7\u00facar no sangue em resposta \u00e0 ingest\u00e3o de comida. Alimentos com \u00edndices glic\u00eamicos elevados s\u00e3o absorvidos rapidamente, causando picos de glicose no sangue e favorecendo o ac\u00famulo de gordura.\u201cDependendo do estilo de vida da pessoa, podem influenciar no ganho de peso\u201d, afirma Teixeira.<\/p>\n

Por outro lado, vale lembrar que os carboidratos s\u00e3o essenciais na alimenta\u00e7\u00e3o pois s\u00e3o fonte de energia para v\u00e1rios sistemas do corpo, principalmente o Sistema Nervoso Central (SNC). \u201cUma dieta sem esse macronutriente \u00e9 muito dif\u00edcil de manter a longo prazo, pois pode ocasionar problemas n\u00e3o s\u00f3 metab\u00f3licos, mas tamb\u00e9m comportamentais\u201d, explica a nutricionista.<\/p>\n

Por isso, para garantir uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e evitar o ganho de peso, \u00e9 preciso optar por itens com mais fibras, vitaminas e sais minerais, como hortali\u00e7as, frutas e legumes, reduzir o consumo de a\u00e7\u00facares e gorduras saturadas e evitar ao m\u00e1ximo os alimentos ultraprocessados. <\/p>\n

\u201c\u00c9 preciso pensar no bem-estar num contexto mais amplo, n\u00e3o s\u00f3 alimentar, mas nos h\u00e1bitos de vida em geral, incluindo movimento, sa\u00fade mental e f\u00edsica\u201d, diz a especialista. \u201cE sempre procurar informa\u00e7\u00e3o segura e correta para fazer boas escolhas, de prefer\u00eancia com a ajuda de um profissional especializado\u201d, orienta a nutricionista. <\/p>\n

Fonte: Ag\u00eancia Einstein <\/strong> <\/p>\n

Fonte: Mulher<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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