{"id":59710,"date":"2023-11-08T07:17:07","date_gmt":"2023-11-08T10:17:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/apagao-em-sp-como-conservar-os-alimentos-da-geladeira-sem-energia\/"},"modified":"2023-11-08T07:17:07","modified_gmt":"2023-11-08T10:17:07","slug":"apagao-em-sp-como-conservar-os-alimentos-da-geladeira-sem-energia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/?p=59710","title":{"rendered":"Apag\u00e3o em SP: como conservar os alimentos da geladeira sem energia?"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n
\n
\"Descongelamento <\/div>
Darrien Staton \/ Unsplash<\/cite> <\/p>\n
Descongelamento de alimentos pode trazer riscos \u00e0 sa\u00fade<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/p>\n<\/div>\n

Com o apag\u00e3o que causou a interrup\u00e7\u00e3o de fornecimento de energia el\u00e9trica em 23 munic\u00edpios da regi\u00f5es de S\u00e3o Paulo e afetou mais de 2 milh\u00f5es de pessoas, <\/a> diversas fam\u00edlias enfrentam transtornos e preju\u00edzos causados pela falta de eletricidade<\/strong> nas resid\u00eancias. Os alimentos que precisam ser mantidos congelados ou sob refrigera\u00e7\u00e3o representam grande parte dos problemas.<\/p>\n

O descongelamento<\/strong> inesperado de determinados tipos de alimentos podem estragar ou at\u00e9 mesmo causar riscos \u00e0 sa\u00fade, devido \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o pela prolifera\u00e7\u00e3o de microrganismos em temperatura ambiente. <\/p>\n

De acordo com o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, os produtos que precisam de refrigera\u00e7\u00e3o<\/strong> s\u00e3o os que estragam mais facilmente, como ovos, leite, queijo, manteiga, margarina, alguns vegetais e frutas, al\u00e9m de embutidos (presunto, salsicha, lingui\u00e7a).<\/p>\n

A pasta alerta, no entanto, que, mesmo na refrigera\u00e7\u00e3o, microrganismos<\/strong> tamb\u00e9m podem crescer, por isso a geladeira n\u00e3o pode ter excesso de produtos, para n\u00e3o prejudicar a conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n

No caso de carnes, elas s\u00f3 devem ser conservadas na geladeira<\/strong> se forem usadas no mesmo dia, caso contr\u00e1rio, precisam ser congeladas em temperatura de -18\u00baC para evitar o processo de deteriora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Depois de descongelado, pode congelar novamente?<\/h3>\n

Segundo o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, carnes, aves, pescados e hortali\u00e7as n\u00e3o devem ser congelados novamente se j\u00e1 tiverem sido descongelados.<\/p>\n

A pasta destaca que as bact\u00e9rias se reproduzem com maior facilidade em temperaturas entre 15\u00baC e 70\u00baC. Em temperaturas maiores, os microrganismos s\u00e3o eliminadas com o calor.<\/p>\n

Como tentar manter a temperatura da geladeira sem energia?<\/h3>\n

\u2744\ufe0f<\/strong> Evite abrir a geladeira: a a\u00e7\u00e3o faz com que o equipamento perca a temperatura interna mais r\u00e1pido. De acordo com o minist\u00e9rio, a temperatura da geladeira pode ser conservada por at\u00e9 4 horas com as portas fechadas e at\u00e9 24 horas no congelador;<\/p>\n

\ud83e\uddca Blocos de gelo:<\/strong> a pasta recomenda a compra de blocos de gelo para ajudar a conservar a temperatura;<\/p>\n

<\/div>\n

\u2b1c\ufe0f Cooler:<\/strong> caso a geladeira j\u00e1 n\u00e3o seja mais uma op\u00e7\u00e3o, caixas de isopor ou coolers com gelo dentro tamb\u00e9m podem ajudar no armazenamento dos alimentos. A pasta alerta, no entanto, que \u00e9 necess\u00e1rio ficar atento ao derretimento do gelo, que deve ser reposto recorrentemente;<\/p>\n

\ud83d\uddd1 Jogue alimentos estragados fora:<\/strong> de acordo com o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, caso algum alimento perec\u00edvel (carne, frango, peixe, ovo etc) tenha ficado mais de duas horas exposto a temperaturas acima de 5\u00baC, ele deve ser descartado. Nesse caso, os alimentos contaminados s\u00e3o muito mais perigosos que os estragados, j\u00e1 que n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel, muitas vezes, perceber que n\u00e3o est\u00e3o aptos ao consumo pela apar\u00eancia;<\/p>\n

\ud83e\udd58 Atente-se ao cozimento: <\/strong> no momento de esquentar algum alimento que n\u00e3o<\/strong> <\/span> tenha ficado mais de duas horas exposto \u00e0 temperatura ambiente, o ideal \u00e9 aquec\u00ea-lo no fog\u00e3o, caprichando no cozimento para ajudar a matar os microrganismos. Nesse caso, o micro-ondas n\u00e3o \u00e9 o meio de aquecimento mais adequado.<\/p>\n

Fonte: Nacional<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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