{"id":64248,"date":"2023-12-08T07:46:06","date_gmt":"2023-12-08T10:46:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/liz-galvao-alimentos-sem-lactose-alternativas-saudaveis\/"},"modified":"2023-12-08T07:46:06","modified_gmt":"2023-12-08T10:46:06","slug":"liz-galvao-alimentos-sem-lactose-alternativas-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/?p=64248","title":{"rendered":"Liz Galv\u00e3o: Alimentos sem lactose, alternativas saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"

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\"Alimentos <\/div>
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Alimentos sem lactose: alternativas saud\u00e1veis para todos<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/p>\n<\/div>\n

A busca por op\u00e7\u00f5es alimentares saud\u00e1veis e adaptadas \u00e0s necessidades individuais tem ganhado destaque nos \u00faltimos anos. Entre os diversos produtos, itens sem lactose j\u00e1 conquistam espa\u00e7o significativo no mercado, n\u00e3o apenas por pessoas diagnosticadas com intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, como tamb\u00e9m por todos que buscam um card\u00e1pio mais equilibrado no dia a dia.<\/p>\n

A lactose \u00e9 o carboidrato naturalmente presente no leite, portanto tanto esse quanto os seus derivados, como queijos, iogurtes e requeij\u00f5es, apresentam a lactose em sua composi\u00e7\u00e3o. Por\u00e9m, no mercado temos op\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos fabricados na vers\u00e3o zero lactose. A diferen\u00e7a desses produtos em rela\u00e7\u00e3o aos tradicionais \u00e9 justamente a adi\u00e7\u00e3o da enzima lactase na composi\u00e7\u00e3o. Ela \u00e9 a respons\u00e1vel por quebrar a lactose (o a\u00e7\u00facar do leite), facilitando sua absor\u00e7\u00e3o pelo organismo, seria uma esp\u00e9cie de \u201cpr\u00e9-digest\u00e3o\u201d deste carboidrato. Devido a tal processo, latic\u00ednios desse tipo podem ocasionar melhor digest\u00e3o, trazendo benef\u00edcios para qualquer pessoa.<\/p>\n

Por dentro da intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose<\/h3>\n

Agora quando um indiv\u00edduo \u00e9, de fato, intolerante \u00e0 lactose, ou seja, incapaz de digerir o a\u00e7\u00facar natural do leite e de seus derivados, consumir alimentos fabricados especialmente para ele potencializa a sua sa\u00fade e evita os principais sintomas caracter\u00edsticos dessa s\u00edndrome, como distens\u00e3o abdominal, c\u00f3licas, diarreia, flatul\u00eancia e n\u00e1useas. Essa condi\u00e7\u00e3o \u00e9 uma das intoler\u00e2ncias alimentares mais comuns em todo o mundo e pode ocorrer de tr\u00eas formas:<\/p>\n

1- Cong\u00eanita<\/strong> : quando a pessoa j\u00e1 nasce sem a enzima. \u00c9 um caso mais raro e uma defici\u00eancia gen\u00e9tica.<\/p>\n

2- Prim\u00e1ria<\/strong> : o tipo mais comum, que \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o da enzima lactase com o avan\u00e7ar da idade.<\/p>\n

3- Secund\u00e1ria<\/strong> : diminui\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o da enzima devido a alguma doen\u00e7a que causa les\u00e3o no intestino.<\/p>\n

Dessa maneira, cada um deve entender qual \u00e9 o seu grau de intoler\u00e2ncia. Algumas pessoas, por exemplo, n\u00e3o aceitam nenhum tipo de latic\u00ednio, j\u00e1 outras podem consumir queijos mais maturados, que t\u00eam teor menor de lactose.<\/p>\n

Importante ainda destacar a diferen\u00e7a entre intoler\u00e2ncia e alergia. Enquanto a primeira ainda aceita o consumo de l\u00e1cteo zero lactose, a segunda n\u00e3o. Pessoas realmente al\u00e9rgicas n\u00e3o podem ingerir leite de nenhuma forma, j\u00e1 que a alergia est\u00e1 relacionada a prote\u00edna presente no leite. <\/p>\n

De olho nos r\u00f3tulos<\/h3>\n

Ainda vale uma dica: para garantir o consumo de produtos que s\u00e3o realmente zero lactose, o consumidor deve olhar atentamente o r\u00f3tulo e observar se a lista de ingredientes inclui a chamada \u201cenzima lactase\u201d e tamb\u00e9m atentar-se \u00e0s sinaliza\u00e7\u00f5es frontais, que indicam uma linha de produtos zero lactose.<\/p>\n

\u00c9 tamb\u00e9m fundamental optar por marcas que, al\u00e9m de garantir um processo de alta qualidade, possuam bons ingredientes, de origem natural e livres de conservantes.<\/p>\n

Seja como for, os alimentos zero lactose representam uma solu\u00e7\u00e3o para muitos, independentemente do diagn\u00f3stico de intoler\u00e2ncia a essa condi\u00e7\u00e3o. A variedade crescente de produtos no mercado oferece ainda mais oportunidades de diversificar a dieta e explorar alternativas saud\u00e1veis, atendendo sobretudo \u00e0s necessidades individuais de sa\u00fade e bem-estar.<\/p>\n

Fonte: Mulher<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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