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<\/p>\nPor ser fruta nativa brasileira, o caju foi escolhido como enredo da escola de samba Mocidade Independente de Padre Miguel para o carnaval deste ano, no Rio de Janeiro.<\/p>\n
\u201cFruta brasileira n\u00e3o \u00e9 banana, n\u00e3o \u00e9 ma\u00e7\u00e3. \u00c9 caju!\u201d, disse \u00e0 Ag\u00eancia Brasil <\/strong>o\u00a0chefe-geral da Embrapa Agroind\u00fastria Tropical, Gustavo Saavedra. N\u00e3o s\u00f3 a hist\u00f3ria e a tradi\u00e7\u00e3o dessa fruta estar\u00e3o no desfile, como tamb\u00e9m inova\u00e7\u00f5es da ci\u00eancia brasileira. Clones de mudas de cajueiros, algo que parece fic\u00e7\u00e3o cient\u00edfica, v\u00e3o cruzar a avenida com os foli\u00f5es.\u00a0<\/p>\n A escola desfila no Samb\u00f3dromo nesta segunda-feira (12). O enredo diz Pede caju que dou\u2026 P\u00e9 de caju que d\u00e1<\/em>\u00a0e \u00e9 assinado pelo ator e humorista Marcelo Adnet e por Paulinho Mocidade, entre outros compositores. Em julho, a Embrapa, que tem em Fortaleza (CE) o centro que desenvolve toda a pesquisa com o caju, entrou em contato com a escola de samba para falar n\u00e3o s\u00f3 sobre as caracter\u00edsticas da fruta, como sobre toda a tecnologia que sua produ\u00e7\u00e3o envolve.<\/p>\n \u201cA cajucultura hoje demanda tecnologia, demanda sistemas produtivos avan\u00e7ados. Ent\u00e3o, a gente tem que unir as caracter\u00edsticas da fruta com a tecnologia que o agro brasileiro demanda\u201d, explicou Saavedra. A partir da\u00ed, a Embrapa Agroind\u00fastrria Tropical passou a trabalhar junto com a Mocidade, dando informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas, \u201cat\u00e9 para eles construir\u00a0o samba, o enredo, os carros aleg\u00f3ricos. Foram muitas conversas\u201d.<\/p>\n Na reta final, foi plantado um cajueiro na Cidade do Samba, em \u00e1rea reservada para a Mocidade pela Liga Independente das Escolas de Samba do Rio de Janeiro (Liesa). Para o carro aleg\u00f3rico da escola, que fala do caju e da tecnologia de produ\u00e7\u00e3o, a Embrapa doou 500 mudas de cajueiros an\u00f5es, tamb\u00e9m chamadas clones. \u201cA tecnologia Embrapa estar\u00e1 na Marqu\u00eas de Sapuca\u00ed. Os clones s\u00e3o as variedades\u201d.<\/p>\n Cada clone demora, em m\u00e9dia, 30 anos para se desenvolver completamente. \u201cPorque a gente tem que buscar, na natureza, as variedades mais adaptadas, fazer cruzamentos e, a partir disso testar as caracter\u00edsticas n\u00e3o s\u00f3\u00a0 de produ\u00e7\u00e3o, mas\u00a0industriais e sensoriais do produto. Por isso \u00e9 que demora muito\u201d.<\/p>\n Uma vez feito isso, o processo de multiplica\u00e7\u00e3o do caju \u00e9 por clonagem. A partir do conjunto de plantas base, s\u00e3o feitas c\u00f3pias. \u201cCada cultivar de caju \u00e9 c\u00f3pia de um conjunto de plantas que est\u00e1 l\u00e1 na nossa esta\u00e7\u00e3o experimental. Todas t\u00eam a mesma caracter\u00edstica de produ\u00e7\u00e3o\u201d, observou o chefe-geral.<\/p>\n As mudas foram doadas \u00e0 Mocidade Independente de Padre Miguel em troca de uma a\u00e7\u00e3o social. Ap\u00f3s o carnaval, a escola se comprometeu a realizar um trabalho tamb\u00e9m de doa\u00e7\u00e3o para a comunidade, para as pessoas plantarem os cajueiros nos seus pr\u00f3prios quintais ou em parques.<\/p>\n O cajueiro an\u00e3o n\u00e3o \u00e9 o tipo mais caracter\u00edstico da fruta no Brasil, mas sim o cajueiro gigante. Saavedra informou, por\u00e9m, que o cajueiro gigante n\u00e3o permite a estrutura\u00e7\u00e3o de um sistema de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n O processo envolve o modelo tradicional de produ\u00e7\u00e3o, que \u00e9 o extrativismo. Por serem \u00e1rvores muito grandes, alcan\u00e7ando at\u00e9 12 metros a 15 metros, em \u00e1reas espa\u00e7adas, a produtividade do cajueiro gigante gira em torno de 150 a 200 quilos de castanha por hectare, e com baix\u00edssima possibilidade de aproveitamento do ped\u00fanculo, que \u00e9 a parte da polpa, ou a fruta em si mesma.<\/p>\n \u201cQuando voc\u00ea muda para o cajueiro an\u00e3o, \u00e1rvore manejada, seguindo todos os procedimentos que a Embrapa recomenda, voc\u00ea vai ter uma \u00e1rvore de 2,5 metros. O caju pode ser colhido \u00e0 m\u00e3o. O outro voc\u00ea recolhe do ch\u00e3o, a\u00ed o caju machuca e apodrece muito r\u00e1pido\u201d.<\/p>\n O agr\u00f4nomo explicou que a primeira vantagem do cajueiro an\u00e3o \u00e9 que a pessoa passa a aproveitar o ped\u00fanculo em grande quantidade e, por conta de todo o pacote tecnol\u00f3gico ali envolvido, pode-se produzir mais de mil quilos de castanha por hectare.<\/p>\n \u201cVoc\u00ea sai de 200 quilos e passa para mais de mil quilos de castanha, porque planta mais \u00e1rvores por hectare; voc\u00ea consegue fazer manejo, consegue alimentar a \u00e1rvore, fazer um pacote nutricional, controlar pragas e doen\u00e7as. S\u00e3o seres vivos, mais bem formados e produtivos.\u201d<\/p>\n Os estados do Cear\u00e1, Piau\u00ed e Rio Grande do Norte s\u00e3o os maiores produtores de castanha de caju do Brasil.<\/p>\n Os pesquisadores da Embrapa Agroind\u00fastria Tropical lamentaram que as fantasias tivessem se esgotado h\u00e1 quase dois meses, o que impediu sua participa\u00e7\u00e3o no desfile da Mocidade. Gustavo Saavedra informou que o samba da escola tem sido um dos mais tocados no \u2018Spotify\u2019 (servi\u00e7o de m\u00fasica digital que d\u00e1 acesso a milh\u00f5es de m\u00fasicas) este ano.<\/p>\n \u201cAs pessoas est\u00e3o cantando o samba do caju. Ele tem uma leveza e se torna muito f\u00e1cil. Virou um \u2018hit\u2019. Isso est\u00e1 sendo uma boa repercuss\u00e3o para a cadeia cajueira, porque mostra que o caju \u00e9 nosso; o caju \u00e9 brasileiro\u201d, destacou.<\/p>\n A cultura do cajueiro \u00e9 explorada por cerca de 170 mil produtores, em mais de 53 mil propriedades, dos quais 70% s\u00e3o pequenos agricultores com \u00e1reas inferiores a 20 hectares. Estima-se que a atividade gere em torno de 250 mil empregos diretos e indiretos. Na Regi\u00e3o Nordeste, sua import\u00e2ncia \u00e9 ainda maior, pois a demanda por m\u00e3o de obra para a colheita coincide com o per\u00edodo de entressafra das culturas anuais de subsist\u00eancia, ou seja, o segundo semestre do ano.<\/p>\nCajueiro gigante<\/h2>\n
Cajucultura<\/h2>\n