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<\/p>\nPara refletir sobre como a fome \u00e9 um desafio cada vez mais presente, a Funda\u00e7\u00e3o Rosa Luxemburgo e a Editora Express\u00e3o Popular est\u00e3o lan\u00e7ando o\u00a0Atlas dos Sistemas Alimentares do Cone Sul, um trabalho que n\u00e3o apenas descreve, mas tamb\u00e9m analisa as ra\u00edzes e ramifica\u00e7\u00f5es dessa realidade.<\/p>\n
Em junho de 2022, quando a primeira edi\u00e7\u00e3o do\u00a0Atlas\u00a0foi lan\u00e7ada, a pandemia de covid-19 ainda era uma preocupa\u00e7\u00e3o global. Desde ent\u00e3o, o n\u00famero de pessoas que passam fome aumentou em 150 milh\u00f5es, diz o mais recente Relat\u00f3rio do Estado da Seguran\u00e7a Alimentar no Mundo. Isso corresponde a um continente de pessoas famintas equivalente ao dobro de habitantes do Reino Unido.<\/p>\n
O\u00a0Atlas\u00a0traz, em sua primeira parte, um contexto a respeito das crises desencadeadas por um modelo econ\u00f4mico que tem se mostrado ineficiente em alimentar adequadamente a popula\u00e7\u00e3o da Argentina, do Brasil, do Chile, do Paraguai e do Uruguai, regi\u00f5es abundantes em recursos naturais. Os cinco pa\u00edses apresentam \u00edndices de desenvolvimento humano (IDH) altos e det\u00eam 8,3% da \u00e1rea agr\u00edcola do planeta, com 3,5% da popula\u00e7\u00e3o mundial. Na segunda parte, o estudo discute por que o modelo do agroneg\u00f3cio n\u00e3o pode ser a \u00fanica forma de produzir e distribuir alimentos.\u00a0<\/p>\n
“Detr\u00e1s das m\u00faltiplas causas que provocam o crescimento da fome no mundo, est\u00e1 um sistema alimentar e um modo de produ\u00e7\u00e3o que n\u00e3o priorizam alimentos saud\u00e1veis em quantidade e qualidade suficiente para alimentar a popula\u00e7\u00e3o. A crise clim\u00e1tica e o crescimento do militarismo aprofundam essa situa\u00e7\u00e3o. O modelo imp\u00f5e para os mais pobres a fome ou o consumo massivo de alimentos ultraprocessados, provocando uma s\u00e9rie de impactos sociais e na sa\u00fade humana”, disse Jorge Pereira Filho, um dos organizadores da publica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Enquanto o Cone Sul \u00e9 uma regi\u00e3o produtora excedente de alimentos agr\u00edcolas e de origem animal, milh\u00f5es de pessoas enfrentam diariamente a escassez alimentar. A grande quest\u00e3o est\u00e1 na prioridade dos grandes produtores pecuaristas. A maior parte de toda a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 enviada para mercados estrangeiros.\u00a0<\/p>\n
Apesar do aumento significativo das exporta\u00e7\u00f5es no setor prim\u00e1rio ao longo das \u00faltimas d\u00e9cadas no Cone Sul, esse crescimento n\u00e3o foi traduzido em empregos no campo. Pelo contr\u00e1rio, foi observado um \u00eaxodo gradual das \u00e1reas rurais para as periferias urbanas, resultando em aumento populacional nessas regi\u00f5es.<\/p>\n
A tend\u00eancia n\u00e3o \u00e9 exclusiva do Brasil, afetando tamb\u00e9m pa\u00edses como a Argentina, onde a participa\u00e7\u00e3o dos produtos industrializados nas exporta\u00e7\u00f5es caiu de 35% em 1989 para 15%. No Brasil, a participa\u00e7\u00e3o diminuiu de 59%, em 1993, para 27% atualmente. Essa mudan\u00e7a resulta em impactos abrangentes, incluindo a degrada\u00e7\u00e3o ambiental, o uso excessivo de agrot\u00f3xicos, a expuls\u00e3o de comunidades tradicionais para liberar terras e o crescimento desordenado das \u00e1reas urbanas.\u00a0<\/p>\n
Nesse contexto, a inseguran\u00e7a alimentar surge como mais uma manifesta\u00e7\u00e3o das desigualdades sociais, onde os Estados falham em garantir o acesso \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o como um direito fundamental, priorizando pol\u00edticas que favorecem a explora\u00e7\u00e3o desenfreada dos recursos naturais, conhecida como\u00a0neoextrativismo.<\/p>\n