{"id":83452,"date":"2024-04-18T08:30:11","date_gmt":"2024-04-18T11:30:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/descubra-como-limpar-tabuas-de-cortar-alimentos\/"},"modified":"2024-04-18T08:30:11","modified_gmt":"2024-04-18T11:30:11","slug":"descubra-como-limpar-tabuas-de-cortar-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fatosefotosnews.com.br\/?p=83452","title":{"rendered":"Descubra como limpar t\u00e1buas de cortar alimentos"},"content":{"rendered":"

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\n
\"Descubra <\/div>
Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/cite> <\/p>\n
Descubra como limpar t\u00e1buas de cortar alimentos<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/p>\n<\/div>\n

Voc\u00ea sabia que t\u00e1buas de cortar alimentos<\/a> <\/strong> podem acumular bact\u00e9rias se n\u00e3o forem higienizadas da forma certa? Profissionais apontam que t\u00e1buas mal higienizadas podem causar problemas gastroentestinais<\/a> <\/strong> . Para garantir a sa\u00fade e o bem-estar de todos que vivem na sua casa, \u00e9 importante limpar<\/a> <\/strong> a t\u00e1bua de forma certa.<\/p>\n

\u201cEssas bact\u00e9rias<\/a> <\/strong> podem causar sintomas gastrointestinais \u2013 como v\u00f4mito, n\u00e1usea, dores abdominais e de cabe\u00e7a. Em pessoas idosas ou com o sistema imunol\u00f3gico<\/a> <\/strong> debilitado, os sintomas podem se tornar mais graves\u201d, diz Bruno Severo Gomes, doutor em microbiologia pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) ao site casa e jardim<\/a> <\/strong> .<\/p>\n

Contamina\u00e7\u00e3o cruzada<\/h2>\n

Al\u00e9m da chance da t\u00e1bua ficar contaminada com bact\u00e9rias<\/a> <\/strong> , existe perigos de contamina\u00e7\u00e3o cruzada, quando as bact\u00e9rias que est\u00e3o em um alimento acabam sendo transferidas para outro.<\/p>\n

\u201cSe eu apenas molhei uma t\u00e1bua e depois usei com outro alimento, caso o ingrediente anterior esteja com uma bact\u00e9ria, o seguinte pode ser contaminado\u201d, esclarece Bruno. Esse risco \u00e9 maior, por exemplo, quando cortamos uma carne crua e, em seguida, um legume ou uma folha que ser\u00e1 consumido sem ser cozido.<\/p>\n

Por conta disso, \u00e9 extramente importante refor\u00e7ar a higieniza\u00e7\u00e3o das t\u00e1buas de cortar alimentos. Geralmente, grande parte da popula\u00e7\u00e3o utiliza essa superf\u00edcie para cortar legumes, prote\u00ednas ou verduras.<\/p>\n

Como limpar t\u00e1buas de cortas alimentos?<\/h3>\n

\u201cTem pessoas que acreditam que apenas \u2018lavar\u2019 com \u00e1gua corrente tirar\u00e1 as bact\u00e9rias da t\u00e1bua. Mas, fazendo isso, voc\u00ea apenas \u2018refresca\u2019 as bact\u00e9rias\u201d, comenta Bruno. O mais indicado \u00e9 higienizar com \u00e1gua e detergente.<\/p>\n

Yann Kamps, head chef do Le Cordon Bleu Rio de Janeiro, indica lavar o utens\u00edlio com \u00e1gua quente e sab\u00e3o ap\u00f3s cada uso. \u201cUse uma esponja para esfregar e v\u00e1 removendo res\u00edduos de alimentos\u201d, complementa. Bruno ainda refor\u00e7a que a esponja seja usada no lado amarelo.<\/p>\n

Como armazenar as t\u00e1buas higienizadas?<\/h3>\n

Ap\u00f3s a higieniza\u00e7\u00e3o, \u00e9 indicado esperar o objeto secar para s\u00f3 depois guardar em lugares fechados. Guardar as t\u00e1buas ainda \u00famidas pode aumentar a prolifera\u00e7\u00e3o de fungos.<\/p>\n

\u201cA sugest\u00e3o \u00e9 guardar as t\u00e1buas em local limpo e seco, de prefer\u00eancia em p\u00e9, permitindo a circula\u00e7\u00e3o de ar a fim de evitar o ac\u00famulo de umidade\u201d, diz Yann.<\/p>\n

Qual tipo de t\u00e1bua \u00e9 mais f\u00e1cil de higienizar?<\/h3>\n

As t\u00e1buas de madeira<\/strong> s\u00e3o consideradas esteticamente mais bonitas. Tanto por um visual bonito, quanto por promover cortes precisos, ela \u00e9 uma das escolhas mais cl\u00e1ssicas. Por\u00e9m, este material \u00e9 considerado o mais dif\u00edcil de se higienizar.<\/p>\n

As t\u00e1buas de bambu<\/strong> s\u00e3o visualmente parecidas com \u00e0s de madeira. Apesar de ser conhecida por sua a\u00e7\u00e3o antibacteriana, isso n\u00e3o faz com que ela seja a op\u00e7\u00e3o mais segura em rela\u00e7\u00e3o ao ac\u00famulo de microorganismos. <\/p>\n

J\u00e1 as t\u00e1buas de pl\u00e1stico<\/strong> s\u00e3o muito usadas em restaurantes, j\u00e1 que as t\u00e1buas de madeira s\u00e3o proibidas nestes ambientes. O utens\u00edlio feito desse material \u00e9 dur\u00e1vel, f\u00e1cil de limpar e menos propenso a acumular bact\u00e9rias do que as de madeira.<\/p>\n

Por\u00e9m, as t\u00e1buas de vidro<\/strong> s\u00e3o consideradas as mais f\u00e1ceis de serem mantidas limpas, pois n\u00e3o geram cortes no material. Por\u00e9m, pode ser uma op\u00e7\u00e3o mais escorregadia no corte e quebrar. \u201cElas ainda podem danificar as l\u00e2minas dos utens\u00edlios de corte com o tempo\u201d, conclui Yann.<\/p>\n

As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do site casa e jardim.<\/a> <\/strong> <\/p>\n

E a\u00ed, curtiu essa mat\u00e9ria? Ent\u00e3o conhe\u00e7a e siga a gente em nossos perfis no Facebook<\/a> , Instagram<\/a> , Twitter<\/a> <\/strong> e Pinterest <\/a> <\/strong> para conferir muito mais!<\/p>\n

Fonte: Mulher<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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