Comida Daqui: documento aponta a importância das culturas locais e mercados territoriais na garantia do acesso a alimentação saudável
Uma visão ampla e abrangente sobre as diversas redes alimentares, com o objetivo de promover a alimentação sustentável, com foco em hábitos comunitários, e enfrentar a crise das cadeias globais de alimentos industriais. Esse é o propósito principal do relatório “Comida Daqui”, produzido pelo Painel Internacional de Especialistas em Sistemas Alimentares Sustentáveis (IPES-Food). A versão […]
Leia mais