Prefeitura inicia construção de duas casas de farinha para o 2º Festival da Macaxeira e Agronegócio

Buscando garantir mais comodidade ao público e atender à crescente demanda pelos produtos à base de macaxeira, a Secretaria Municipal de Agropecuária iniciou, nesta terça-feira (23), a construção de duas casas de farinha no espaço que sediará a segunda edição do Festival da Macaxeira e Agronegócio. A primeira casa já começou a ser construída e […]

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Quibe de macaxeira: a iguaria genuinamente acreana que celebra a miscigenação de povos e sabores

A miscigenação de culturas que formou o Acre também deu origem a adaptações gastronômicas que se transformaram em patrimônio culinário de um povo que lutou para ser brasileiro. Um dos melhores exemplos é o quibe de macaxeira, criação que une tradição árabe, saberes indígenas e criatividade nordestina. Inspirado no tradicional kibe árabe, trazido ao Acre […]

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