Por trás do sabor: a rotina científica dos degustadores profissionais da Seara
Transformar o paladar apurado em profissão é a essência do trabalho dos chamados Mestres Sensoriais, especialistas que atuam nos bastidores da indústria alimentícia para assegurar a qualidade de cada produto. Na Seara, que possui um portfólio com mais de 700 itens no Brasil, esses profissionais avaliam até 15 produtos por dia, nos laboratórios sensoriais da […]
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