O chef Ricardo Branches levou ao espaço Cozinha Show do Senac, durante o Salão do Turismo, em São Paulo (SP), o Pato no Tucupi, uma das receitas mais representativas da culinária paraense. O tradicional prato mistura a ave cozida com tucupi – molho amarelo extraído da mandioca brava –, jambu, que provoca uma leve sensação […]
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A cultura e a gastronomia do Pará estão em destaque no 9º Salão do Turismo. O tradicional Pato no Tucupi, símbolo da culinária paraense, e a contagiante musicalidade do Carimbó trouxeram ao evento toda a riqueza e identidade cultural do estado. O Salão do Turismo, maior evento do setor turístico nacional, acontece de 21 a […]
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Foto: Reprodução Tucupi caseiro: veja como preparar de forma segura Se você está buscando uma experiência culinária autêntica da região norte do Brasil, o tucupi é um ingrediente essencial. Com um sabor único e marcante, o tucupi é versátil e pode ser tanto consumido sozinho, em forma de caldo, como usado na preparação de diversos […]
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